Descartes en librairie : Toxique ? Santé et environnement : de l’alerte à la décision

Descartes en librairie : Toxique ? Santé et environnement : de l’alerte à la décision

Cancers, asthme, allergies, maladies neurologiques et métaboliques, obésité… En quoi la forte progression de ces pathologies est-elle liée aux profondes transformations de notre environnement ?

Nous sommes aujourd’hui continuellement exposés à des mélanges de substances toxiques (pesticides, PCB, amiante, polluants atmosphériques, perturbateurs endocriniens, nanoparticules…) : quels sont leurs impacts sur notre santé? Quel est leur itinéraire une fois qu’elles ont franchi nos barrières de protection (peau, poumon, système digestif) ? Comment notre organisme s’adapte-t-il à ces agressions ? Doit-on craindre les effets d’autres agents, par exemple les ondes électromagnétiques ?

Les réponses à ces questions sont essentielles, non seulement sur le plan individuel mais aussi en termes de politiques publiques. Certaines relations entre la santé et l’environnement sont scientifiquement avérées et amènent les pouvoirs publics à réglementer; doivent-ils faire encore plus ? D’autres sont suspectées (comme l’impact sanitaire des perturbateurs endocriniens, par exemple) et la décision, pour la gestion de ces risques incertains, s’appuie dorénavant, en cas de doute sérieux, sur le principe de précaution.


Ouvrage de :

  • Francelyne MARANO, professeur émérite de biologie cellulaire et de toxicologie à l’université Paris Diderot,
  • Robert BAROUKI, professeur de biochimie à l’université Paris Descartes, chercheur à l’Inserm et praticien hospitalier  l’hôpital Necker-Enfants malades,
  • Denis ZMIROU, épidémiologiste, professeur à l’université de Lorraine et à l’école des hautes études en santé publique.

Editions : Buchet Chastel

Nombre de pages : 208

ISBN : 978-2-283-02793-6

Date de sotie : 08/01/2015